Якщо вдуматися та придивитися, то зрозумієш, що без їжі нікуди - не тільки в повсякденному житті, але і в світовій культурі. Кулінарія усюди, від найважливіших символів релігії (порахуйте, скільки біблейських, наприклад, сюжетів пов′язано із заломленням хлібів і угамовуванням спраги) до кінематографічних шедеврів (”Кухар, злодій, його дружина і її коханець”, “Велике жрання” і інші “Делікатеси”).
Бібліотеки світу - століття (3) rad.rv.ua
Втім, на виставці “Кулінарія і культура бенкету” в парадному залі Австрійської національної бібліотеки обійшлися без сучасної візуальної культури. Тут обмежилися рукописними книгами Середньовіччя з їх фантастичної краси мініатюрами, друкарськими виданнями подальших століть, гравюрами і фотографіями.
Найстаріший експонат датований 1400 роком - це куховарська книга віденського монастиря Доротєї. Навіть професійних кухарів до цих пір вражає буйство фантазії, проявлене при складанні інших рецептів. Багато хто з них призначався, правда, не для насолоди людських відчуттів, але для медичних цілей.
Як з’ясовується, здорова їжа хвилювала їдців задовго до появи “роздільного живлення” і “кремлівських дієт”. Як висловився один з найуїдливіших …
століття →
Схожі записи
- Джеймс Біллінгтон Компютер ніколи не замінить книгу (12.04.2009)... - Фестиваль цього року вже третій по рахунку. Це велике книжкове свято просто неба. На нього з'їжджаються письменники, поети, сторітелери зі всієї країни - всього біля вісімдесяти чоловік. Всі беруть участь в авторських читаннях: кожен читає уривки з своїх творів, відповідає на питання читачів, на один виступ відводиться сорок хвилин, а потім ...
- Про Александрійську бібліотеку (01.04.2009)... І музей і бібліотека були свого роду учбовими науковими установами, на чолі яких стояв верховний жрець, і знаходилися на повному утриманні єгипетських царів. «Дочірня бібліотека» (філіал) була створена ок. 235 до н.е. Птолемєєм III в храмі Серапіса Серапейоне; головна бібліотека розміщувалася в околицях палацу, в кварталі Брухейон. Бібліотека в основному була грецькою, але, за повідомленнями ...
- Найцікавіше (18.03.2009)... Більше півтора тисяч років назад вона була зруйнована: існує безліч версій відносно того, як же це відбулося. Найпопулярніша свідчить, що бібліотека була спалена під час захоплення Александрії туркамі-османамі. На початку XXI століття унікальне книгосховище, що стало легендою, було зусиллями низки країн відновлено. В монастирях в середні віки існували бібліотеки, при яких діяли скрипторії ...
- Бібліотека Конгресу - Вікипедія (15.04.2009)... Історія бібліотеки Липень 1888 - Травень 1894 Заснована 24 квітня 1800 року, коли президент США Джон Адамс (John Adams) підписав закон про перенесення столиці держави з Філадельфії до Вашингтона (Washington). У числі іншого, цей закон містив і пункт про виділення 5.000$ (тоді вельми значна сума) ...
- Александрійська бібліотека - бібліотека бібліотек (31.03.2009)... Александрійська бібліотека руйнувалася двічі. У 47 році до н.е. при облозі Александрії Юлієм Цезарем в місті спалахнула пожежа, і вогонь знищив велику частину сховища. Рукописи, що залишилися, були перенесені в александрійську античну академію - Серапіум. Але в 391 році до н.е. Серапіум був зруйнований і рукописи, що зберігалися там, знищені. Ідея про відродження Александрійської ...
