Mar 7

Національні бібліотеки світу - Мистецтво жаренья і варива в Національній бібліотеці Австрії

Багато хто з них призначався, правда, не для насолоди людських відчуттів, але для медичних цілей.
Бібліотеки світу - кулінарія rad.rv.ua Як з’ясовується, здорова їжа хвилювала їдців задовго до появи “роздільного живлення” і “кремлівських дієт”. Як висловився один з найуїдливіших мислителів XVIII століття Бенджамин Франклін, “з тих пір, як з’явилася кулінарія, людство стало є удвічі більше, ніж це потрібно природі”.
У Відні розповідають, наприклад, про бурхливі дебати, що супроводжували появу в Європі кави. До середини XVII століття, століття турецьких вторгнень, його сталі пити всюди. Причому італійський лікар Антоніо Фаусео Наїуроні запевняв в своїй книзі, опублікованій в Римі в 1671 році, що кава володіє просто чудодійними властивостями.

кулінарія →

Схожі записи

Бібліотеки світу - кулінарія rad.rv.ua